Wśród relacji wielu opiekunek pojawia się opinia, iż w Polsce brak apetytu jest poważnym problemem wśród osób powyżej 65 roku życia. Obserwacje życia codziennego niejako mają odzwierciedlenie w oficjalnych badaniach i to na tle globalnym. Monitorujący życie społeczne (w tym i nawyki żywieniowe seniorów) naukowcy przyznają, że problem dotyczy nawet 15% osób starszych żyjących we własnym gospodarstwie domowym jak również nawet do 66% pensjonariuszy domów opieki w krajach rozwiniętych USA, Australii i Europy. Omawiany temat traktujemy jako kolejną negatywną tendencje, której należy przeciwdziałać.

Przyczyny braku apetytu u seniora

Szukając źródeł omawianego problemu należy spojrzeć na temat wieloaspektowo. Przede wszystkim brak apetytu może być ściśle związany z nieuchronnymi zmianami, które zachodzą w ciele seniora wraz z upływem lat. Dodatkowo osoba starsza często z wygody ulega niegatywnym nawykom żywieniowym, które długofalowo kreują u niej dyskomfort związany między innymi z samopoczuciem. Apetyt u seniora słabnie także pod wpływem złego stanu zdrowotnego. Dla usystematyzowania wiedzy o zagadnieniu warto wyróżnić cztery główne rodzaje przyczyn braku apetytu u seniora:

1. różnego rodzaju infekcje bakteryjne i wirusowe - organizm wówczas koncentruje się na eliminacji drobnoustrojów,
2. zmiany w układzie pokarmowym - gorsze przeżuwanie pożywienia w związku z brakiem uzębienia, organizm nie produkuje też dostatcznej ilości śliny umożliwiającej trawienie samo jedzenie także przestaje być przyjemnością przez zanikające kubki smakowe,
3. złe nawyki żywieniowe - nieregularne pory spożywania posiłków, rezygnacja ze śniadania czy też niezdrowe podjadanie przed snem wysokokalorycznego pożywienia,
4. przedłużający się stan napięcia nerwowego - przygnębienie wynikające np. ze śmierci współmażonka, depresja generują pomniejszone zapotrzebowanie na jedzenie.

Praktyczne porady w jaki sposób pobudzić apetyt u seniora

• by zminimalizować problemy związane z trawieniem warto osobom starszym serwować mniejsze posiłki za to w krótszych odstępach czasu - np. 5-6 posiłków dziennie co 2-3 godziny,
• w związku ze zmianami w układzie pokarmowym warto do jadłospisu inkorporować jak najwięcej elementów odzwierciedlających "piramidę zdrowego odżywiania seniora", a więc jak najmniej potraw ciężkostrawnych na rzecz posiłków gotowanych lub duszonych opierających się na bazie warzyw, chudego mięsa, ryb,
• w przypadku braku uzębienia u seniora co tworzy problemy z przełykaniem i pogryzieniem pokarmu ważne jest miksowanie posiłków,
• ważny jest też ruch uskuteczniany na świeżym powietrzu, niekoniecznie musi być to promowany przez nasz portal slowjogging, ale choćby spacer,
• nie zapominajmy też o adekwatnej suplementacji - specjaliści polecają coraz częściej substancje goryczowe, które pobudzają wydzielanie śliny, żółci, soku żołądkowego przez co zarówno pomagają w procesie trawienia jak również pobudzają apetyt,
• i wreszcie można zadbać także o apetyczny wygląd i smak potraw poprzez umiejętne zastosowanie przypraw i ziół.

Pamiętajmy, że apetyt to w prostej linii recepta na zdrowie. Dieta obfitująca w witaminy, minerały jest gwarancją dobrego samopoczucia seniora. Jeżeli jednak domowe sposoby na pobudzenie łaknienia okażą się niesprawdzone za konieczną należy uznać konsultacje specjalistyczną u odpowiedniego lekarza.